NutriçãoMinerais (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)
- (CETREDE 2021)
Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternativa INCORRETA.
A) O consumo de alimentos fontes de vitamina C pode aumentar a absorção do ferro no organismo, quando consumidos juntos.
B) Alimentos ricos em cálcio podem atrapalhar a absorção do ferro, por competirem pelo mesmo sítio de absorção
C) A absorção dos carotenoides do tomate é maior quando o mesmo é consumido cozido, temperado com alguma gordura como, por exemplo, o azeite.
D) O excesso de vitamina C pode prejudicar a absorção de cobre.
E) A lactose reduz a absorção do cálcio
Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 98
Vamos para o Anterior: Exercício 96
Tente Este: Exercício 101
Primeiro: Exercício 1
VOLTAR ao índice: Nutrição