NutriçãoDiversos (3)
- (CESGRANRIO 2010)
Alguns fatores interferem diretamente no dimensionamento da área da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), como por exemplo a(o)
A) periodicidade de abastecimento.
B) capacitação de funcionário.
C) taxa de absenteísmo dos funcionários.
D) aceitação da alimentação oferecida.
E) custo da refeição a ser produzida.
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