NutriçãoMinerais (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)
- (GSA CONCURSOS 2020)
O cálcio é um mineral que, de forma geral, desempenha funções estruturais e regulatórias ativas e passivas. Esse micronutriente pode controlar processos dinâmicos, como:
A)
Sistema imunológico, formação e cristalização da insulina, manutenção da estrutura e do volume da glândula da tireoide.
B)
Fertilização, proliferação celular, desenvolvimento, aprendizagem e memória, contração muscular e secreção glandular.
C)
Metabolismo energético, desenvolvimento cerebral e neurotransmissão, biotransformação de compostos extracelulares, como a ácidos orgânicos, lipídios, vitaminas lipossolúveis e hormônios esteroides.
D)
Concentrações séricas de colesterol e de glicose, coagulação sanguínea e composição de cuproenzimas.
E)
Funções do sistema nervoso central e níveis de peróxido de hidrogênio dentro da célula.
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