NutriçãoMinerais (propriedades benefícios biodisponibilidade e deficiência)
- (ACEP 2019)
O Brasil é um país que apresenta diversos problemas nutricionais. Sobre o assunto, pode-se afirmar que:
A) a dosagem de iodo urinário é o principal parâmetro utilizado para detecção da deficiência de iodo em populações.
B) olhos protuberantes, aumento na taxa metabólica basal, aumento de temperatura corporal e redução de peso são características do hipotireoidismo.
C) na hemoglobina e na mioglobina o ferro está presente como Fe 3+.
D) os dados clínicos são os indicadores de saúde coletivos mais usados, graças à especificidade e sensibilidade que apresentam.
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