NutriçãoMicro-organismos patogênicos e dta’s

• (CEPS-UFPA 2018)

Nas doenças veiculadas por alimentos, existem aqueles microrganismos esporogênicos que produzem toxinas letais, como no caso do Clostridium botulinum. São tipos de botulismo:


A) Clássico, enterite necrótica e de lesões.

B) Por ingestão da toxina pré-formada no alimento e por síndrome urêmica hemolítica.

C) De lesões, infantil e o clássico.

D) De lesões, por síndrome urêmica homolítica e o infantil.

E) Clássico, por síndrome hemolítica e de lesões.


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