NutriçãoMicro-organismos patogênicos e dta’s

• (CESPE 2010)

Considerando que os microrganismos enterotoxigênicos são
capazes de produzir uma toxina termoestável ou termolábil que
é a causa principal da diarreia infantil em muitos países, julgue os
itens a seguir, referentes a toxinfecções alimentares, higiene e
tecnologia de alimentos.

Enquanto a Escherichia colienterotoxigênica (ETEC), um dos tipos de E. colipatogênica transmitida por alimentos, localiza-se especificamente no intestino delgado, a E. colienteropatogênica (EPEC) habita a totalidade do intestino.



C) Certo

E) Errado


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