NutriçãoCereais
- (INSTITUTO AOCP 2019)
O glúten é o elemento responsável pela estrutura do pão, sendo formado, principalmente, por
A) glutenina e amilopectina.
B) cisteína e treonina.
C) gliadina e glutenina.
D) glutenina e albumina.
E) prolina e triptofano.
Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 12
Vamos para o Anterior: Exercício 10
Tente Este: Exercício 15
Primeiro: Exercício 1
VOLTAR ao índice: Nutrição