NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s
- (FUNCERN 2019)
Após um jantar comemorativo, um grupo de amigos apresentou sintomas de intoxicação alimentar, tais como náuseas, vômitos e cólicas abdominais, em média de 2 a 4 horas após o consumo. Após análise microbiológica, foi constatado que a salada de atum estava contaminada. O provável microrganismo patogênico envolvido na contaminação do alimento é
A) Salmonella typhi.
B) Staphylococcus aureus.
C) Clostridium botulinum.
D) Yersinia enterocolitica.
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