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EXERCÍCIOS - Exercício 487

  • (VUNESP 2016)

No preparo de alimentos, é correto afirmar:


A) os alimentos preparados podem ser manipulados junto com alimentos crus.

B) os cremes após seu preparo podem ser mantidos em temperatura ambiente.

C) alimentos enlatados, depois de abertos, podem ser conservados na própria lata.

D) as verduras consumidas cruas devem ser lavadas e desinfetadas.

E) as frutas servidas descascadas não necessitam ser lavadas previamente.


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