NutriçãoMicro-organismos patogênicos e dta’s

• (FCC 2018)

O Vibrio parahaemolyticusé um agente infeccioso de doenças transmitidas por alimentos. Os sintomas mais comuns são náuseas, vômitos, dores abdominais e diarreia. Os principais alimentos envolvidos em sua contaminação são


A) carne bovina e de aves e ovos crus.

B) pescados de origem marinha, principalmente crus.

C) conservas de vegetais, peixes e carnes.

D) água não tratada e saladas não higienizadas.

E) arroz cozido ou frito e produtos ricos em amido.


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