NutriçãoMicro-organismos patogênicos e dta’s
- (FCC 2018)
O Vibrio parahaemolyticusé um agente infeccioso de doenças transmitidas por alimentos. Os sintomas mais comuns são náuseas, vômitos, dores abdominais e diarreia. Os principais alimentos envolvidos em sua contaminação são
A) carne bovina e de aves e ovos crus.
B) pescados de origem marinha, principalmente crus.
C) conservas de vegetais, peixes e carnes.
D) água não tratada e saladas não higienizadas.
E) arroz cozido ou frito e produtos ricos em amido.
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