NutriçãoDiversos (2)
- (Quadrix 2014)
Controlar doenças veiculadas por alimentos é o principal motivo da importância das boas práticas de fabricação de alimentos. Que micro-organismo pode causar febre, cefaleia, vômitos, meningite, encefalite e sepsie, se estiver presente em alimentos inadequadamente processados?
A) Clostridium botulinum.
B) Vibrio porohoemolyticus.
C) Compylobocter jejuni.
D) Salmonela spp.
E) Listeria monocytogenes.
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