NutriçãoInquéritos alimentares

• (Prefeitura de Bauru - SP 2022)

A avaliação da ingestão alimentar é fundamental para se direcionar o diagnóstico nutricional da criança. Sobre os indicadores dietéticos, é CORRETOo que se afirma em:


A) O consumo alimentar de crianças em idade escolar deve ser estimado com base em dados exatos de quantidade e número de porções consumidas de cada alimento num período mínimo de 7 dias.

B) A escolha do tipo de inquérito dietético vai depender da idade da criança, do objetivo da avaliação, das condições socioeconômicas e da disponibilidade de tempo.

C) Para pré-escolares, o registro alimentar deve ser realizado por período mínimo de 15 dias.

D) O questionário de frequência alimentar é a melhor ferramenta para avaliar inadequações de nutrientes específicos.


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