Engenharia de pescaPiscicultura

• (CESPE / CEBRASPE 2021)

No que concerne ao manejo do pescado antes do processamento, julgue o item subsequente.
A preparação de rãs para o abate se inicia com a seleção dos animais de acordo com sua aparência, seu peso e suas condições de saúde, sendo sua alimentação suspensa 36 horas antes do abate.



C) Certo

E) Errado


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