NutriçãoDiversos (3)
- (CESGRANRIO 2010)
As bactérias presentes nos alimentos devem ser eliminadas ou reduzidas para evitar o desenvolvimento de doenças transmitidas pelo alimento aos seres humanos.
A bactéria que NÃOpode ser facilmente eliminada pela cocção é a(o)
A) Salmonella.
B) Clostridium perfringens.
C) Vibrio cholerae.
D) Yersinia enterocilítica.
E) Campylobacter jejuni.
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