NutriçãoProteínas
- (Instituto Excelência 2019)
As (zeína do milho, gliadina do trigo e hordeína da cevada): são proteínas simples, geralmente de origem vegetal, solúveis em álcool (70 – 80%), mas insolúveis em água ou álcool puro, essas são característica de:
A) Prolaminas.
B) Gluteinas.
C) Globulinas.
D) Nenhuma das alternativas.
Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 54
Vamos para o Anterior: Exercício 52
Tente Este: Exercício 6
Primeiro: Exercício 1
VOLTAR ao índice: Nutrição