NutriçãoNutrição e doenças gastrointestinais
- (CPCON 2021)
A Síndrome de Dumping é uma resposta fisiológica complexa ao esvaziamento rápido do conteúdo hipertônico do estômago no duodeno e jejuno. Sobre o cuidado nutricional no controle dessa síndrome é absolutamente inadequado orientar:
A) O uso de triglicerídeos de cadeia média, caso apresente sintomas de esteatorreia.
B) O consumo de dieta rica em proteína, próximo de 2 gramas/Kg de peso e gordura moderada.
C) A ingestão de líquido durante as refeições e dar preferência ao consumo de grande volume de alimentos nas refeições.
D) Que se evitem alimentos com quantidade de açúcar concentrada, como bolos e sorvetes, e as bebidas à base de “cola”.
E) Fracionar as refeições e respeitar a variedade alimentar entre carboidratos, proteína e lipídios.
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