Saúde públicaMeio ambiente e saúde pública
- (IBFC 2019)
As boas práticas de manipulação de alimentos são práticas de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.
A) A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento caracteriza a contaminação do alimento
B) A presença de cabelos e fios de barba indicam a contaminação física do alimento
C) Existem três tipos de contaminação de alimentos, são elas a contaminação física, química e biológica
D) Todos os micro-organismos presentes nos alimentos causam doenças
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