VeterináriaConceitos de tpoa
- (INSTITUTO AOCP 2019)
A Resolução-RDC nº 12 da ANVISA, de 02 de janeiro de 2001, estabelece em seu “ANEXO I - Padrões Microbiológicos Sanitários para Alimentos”, para o grupo de alimentos “5 - CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS”, para Salmonella sp./25g, a tolerância, para amostra indicativa, de
A) 5x10³.
B) 3x10 4
C) ausência.
D) 10.
E) 10 2 .
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