Procura

NutriçãoÓleos e gorduras


EXERCÍCIOS - Exercício 2

  • (COMPERVE 2016)

Em consulta com nutricionista, paciente pergunta se as margarinas são indicadas para frituras.

O nutricionista explica que elas não devem ser utilizadas, já que apresentam




A) alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras trans.

B) baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras trans.

C) baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras saturadas.

D) alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras saturadas.


Próximo:
EXERCÍCIOS - Exercício 3

Vamos para o Anterior: Exercício 1

Tente Este: Exercício 18

Primeiro: Exercício 1

VOLTAR ao índice: Nutrição






Cadastre-se e ganhe o primeiro capítulo do livro.
+
((ts_substr_ig=0.00ms))((ts_substr_id=12.23ms))((ts_substr_m2=0.00ms))((ts_substr_p2=0.50ms))((ts_substr_c=1.80ms))((ts_substr_im=0.76ms))
((total= 15ms))