NutriçãoAvaliação dietética e determinação de necessidades energéticas
- (SELECON 2020)
Os métodos de mensuração do gasto energético incluem calorimetria direta e indireta, bem como não calorimétricos. A água duplamente marcada é uma forma de calorimetria indireta que mede precisa e acuradamente o gasto energético total de indivíduos fora de confinamento, sendo considerado atualmente o padrão-ouro para a medição do gasto energético total.
A partir do uso desse método, pode-se afirmar que:
A) o gasto energético não varia de forma significativa de acordo com a idade, sexo e peso
B) tornaram-se mais simples e baratos os estudos epidemiológicos de gasto energético
C) ele deve ser utilizado apenas para análise de gasto energético, mas não de consumo alimentar
D) o gasto energético dos pacientes obesos é semelhante ao dos eutróficos
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