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NutriçãoElaboração de cardápios


EXERCÍCIOS - Exercício 45

  • (Quadrix 2020)

Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item.

Ao elaborar o cardápio, a salada é classificada como acompanhamento do prato.




C) Certo

E) Errado


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