VeterináriaSaúde pública

• (IDCAP 2020)

<div (silva,="" 0157:h7:"="" 2007.="" 3ª="" a="" al="" alimentos.="" análise="" aria-label="Escherichia Coli 0157:H7 é uma bactéria patogênica, cujas doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são classificadas pela International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMsF, Escherichia Coli 0157:H7 é uma bactéria patogênica, cujas doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são classificadas pela International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMsF, 2002) no grupo de risco IA, que inclui as doenças "de severo perigo para a população em geral, representando riscos de morte, sequelas crônicas ou longa duração". (SILVA, Neusely da. Et al Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. 3ª edição. 2007. Livraria Varela. São Paulo p.223). Marque o(s) sintoma(s) que corresponde(m) às doenças causadas pela E. Coli 0157:H7:


A) Manifestações neurológicas

B) Síndrome hemolítica urêmica.

C) Púrpura trombocitopênica trombótica.

D) Cólica abdominal intensa que se torna hemorrágica.

E) Todas alternativas estão corretas.


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