NutriçãoOrganização direção e controle

• (CEPS-UFPA 2019)

A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) visa à produção de refeições nutricionalmente adequadas ao perfil dos usuários, com garantia de qualidade sanitária, toxicológica e sensorial. A função administrativa que tem por objetivo ligar, unir, harmonizar todos os atos e todos os esforços coletivos é


A) prever.

B) organizar.

C) dirigir.

D) coordenar.

E) controlar.


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