NutriçãoProteínas
- (Instituto Excelência 2019)
Quanto à forma as proteínas podem ser fibrosas ou globulares, assinale a alternativa cujo conteúdo refere-se às proteínas que possuem estrutura espacial mais complexa e são esféricas, e que geralmente são solúveis em meio aquoso:
A) Colágeno.
B) Queratina.
C) Miosina.
D) Hemoglobina.
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