NutriçãoTecnologia de alimentos

• (FUNIVERSA 2010)

A qualidade nutricional das refeições servidas em unidades de alimentação e nutrição nãodepende


A) da matéria-prima utilizada.

B) dos hábitos alimentares dos consumidores.

C) do método de preparo dos alimentos.

D) da qualificação dos manipuladores.

E) do armazenamento.


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