NutriçãoDiversos

• (SRH 2015)

O congelamento é um dos melhores métodos de conservação de alimentos a longo prazo, desde que todo o processo seja feito de forma adequada, evitando a formação de grandes cristais de gelo.
Pode-se citar como desvantagens do congelamento:


A) microrganismos são destruídos / esporos são resistentes / toxinas são destruídas

B) microrganismos são destruídos / esporos não são resistentes / toxinas são destruídas

C) microrganismos não são destruídos / esporos são resistentes / toxinas não são destruídas

D) microrganismos são destruídos parcialmente / esporos não são resistentes / toxinas não são destruídas


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