NutriçãoDiversos

• (SRH 2015)

Os pescados de água doce ou salgada podem ser classificados em peixes, moluscos, crustáceos e quelônios. Para o reconhecimento do peixe fresco, é necessário observar os seguintes sinais:


A) olho brilhante, escama solta e pele rugosa

B) guelra vermelha, escama solta e carne elástica

C) olho brilhante, escama aderida e carne elástica

D) guelra vermelha, escama aderida e pele rugosa


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