VeterináriaCarnes
- (BIO-RIO 2015)
Se na inspeção post mortemda carcaça bovina forem identificadas lesões de tuberculose generalizadas, o destino da carcaça é:
A) as partes lesionadas são condenadas e o restante é liberado para o consumo in natura.
B) as partes lesionadas são condenadas e o restante é enviado para salga por 21 dias.
C) as partes lesionadas são condenadas e o restante é enviado para tratamento pelo frio por 10 dias.
D) condenação total para graxaria.
E) condenação total para forno crematório.
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