VeterináriaCarnes

• (BIO-RIO 2015)

Se na inspeção post mortemda carcaça bovina forem identificadas lesões de tuberculose generalizadas, o destino da carcaça é:


A) as partes lesionadas são condenadas e o restante é liberado para o consumo in natura.

B) as partes lesionadas são condenadas e o restante é enviado para salga por 21 dias.

C) as partes lesionadas são condenadas e o restante é enviado para tratamento pelo frio por 10 dias.

D) condenação total para graxaria.

E) condenação total para forno crematório.


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