VeterináriaNormas resoluções e leis

• (OBJETIVA 2022)

Em relação à Portaria nº 1.428/1993, assinalar a alternativa INCORRETA:


A) As Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na área de alimentos serão oferecidas pelo estabelecimento, como instrumento principal de inspeção, à Autoridade Sanitária para o exercício dessa ação.

B) Os procedimentos da inspeção deverão obedecer ao Manual de Inspeção.

C) O Serviço de Vigilância Sanitária deverá possuir recursos humanos, em quantidade e qualidade, de forma a atender às necessidades locais quanto ao risco epidemiológico.

D) O detalhamento das informações sobre procedimentos de inspeção será objeto do Manual de Atividade Comercial.


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