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NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s


EXERCÍCIOS - Exercício 73

  • (AMAUC 2019)

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA’s no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, o Ministério da Saúde considerado surto quando existem:


A) Acima de 2 casos.

B) 10 pessoas ou mais.

C) Apenas 1 caso.

D) Acima de 4 pessoas.

E) De 1 a 6 pessoas.


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