NutriçãoMicrorganismos patogênicos e dta’s
- (EDUCA 2019)
A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por alimentos é causada pela ingestão de um tipo de toxina, bactéria presente nas mãos, na boca e no trato respiratório de manipuladores de alimentos e animais. A toxina pode resistir até 20 minutos de fervura e os sintomas são diarreia e vômito intensos em pouco tempo após a ingestão do alimento contaminado.
A respeito da toxina que causa a gastrenterite, assinale a alternativa CORRETA:
A) Staphylococcus aureus.
B) Clostridium botulinum.
C) Salmonella.
D) Staphytococcus.
E) Clostridium botulinum.
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