FarmáciaBioquímica básica e clínica
- (INSTITUTO AOCP 2017)
A amilase é uma enzima da classe das hidrolases que catalisa o desdobramento do amido e glicogênio ingeridos na dieta. Essa enzima pode ser determinada por diferentes ensaios. O método que se baseia na capacidade do iodo formar cor azul intensa com o amido é denominado
A) sacarogênico.
B) cromolítico.
C) amiloclástico.
D) nefelométrico.
E) turbidimétrico.
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