NutriçãoBioquímica digestão metabolismo e absorção de nutrientes

• (FUNIVERSA 2010)

A ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a alternativa correta.


A) A absorção de cálcio ocorre somente no duodeno, onde o meio ácido (pH < 7) prevalece.

B) O oxalato, presente em grande quantidade em alimentos de origem animal, diminui a biodisponibilidade do cálcio.

C) A vitamina D, em sua forma hormonal ativa, estimula a absorção do cálcio.

D) Além de sua função na construção e manutenção de ossos e dentes, o cálcio também desempenha papel na transmissão nervosa e regulação da função muscular cardíaca. O aumento significativo de cálcio sérico resulta em tetania.

E) A ingestão elevada de cálcio não produz efeitos adversos à saúde.


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