NutriçãoResoluções do conselho federal de nutricionistas - cfn

• (Prefeitura de Bauru - SP 2022)

Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN nº 465, de 23 de agosto de 2010 que dispõe sobre as atribuições do Nutricionista, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), compete ao nutricionista, vinculado à Entidade Executora, exercer determinadas atividades OBRIGATÓRIAS, dentre elas:


A) Coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar.

B) Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE.

C) Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar, com base no diagnóstico nutricional e nas referências nutricionais.

D) Colaborar na formação de profissionais na área de alimentação e nutrição, supervisionando estagiários e participando de programas de aperfeiçoamento, qualificação e capacitação.


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