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NutriçãoPlanejamento físico-funcional


EXERCÍCIOS - Exercício 1

  • (IDHTEC 2019)

São indicações para despensa (gêneros não perecíveis), EXCETO:


A) Porta única, larga e alta, simples e não em seções.

B) Borracha de vedação na parte inferior da porta.

C) Temperatura máxima de 27ºC.

D) Sem tubulações de água e vapor aparentes.

E) Estrados fenestrados para sacarias, elevados até o piso em até 40 cm e pés com canoplas.


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EXERCÍCIOS - Exercício 2

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