NutriçãoRotulagem de alimentos

• (VUNESP 2019)

De acordo com a RDC nº 360/2003 (ANVISA), a informação nutricional será expressa como “zero” ou “0” ou “não contém” para valor energético e/ou nutrientes quando o alimento contiver quantidades menores ou iguais às estabelecidas como “não significativas” por porção, por exemplo


A) valor energético menor ou igual a 4 kcal.

B) carboidratos menor ou igual a 1 g.

C) proteínas menor ou igual a 1 g.

D) gorduras totais menor ou igual a 0,8 g.

E)

gordura trans menor ou igual a 0,5 g.

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