NutriçãoFisiologia humana
- (Instituto Excelência 2019)
No estômago o alimento sofre a ação do suco gástrico que é secretado pelas glândulas localizadas na parede estomacal. O muco é produzido pelas glândulas pilóricas e cárdicas do estômago e lubrifica o bolo alimentar, além de proteger a parede do estômago contra a ação das enzimas gástricas e do ácido clorídrico. As enzimas do suco gástrico são:
A) Ptialina, bromelina, alfa amilase, lactase.
B) Pepsina, lípase gástrica, amilase gástrica.
C) Lipolíticas, glicolíticas, proteolíticas.
D) Nenhuma das alternativas.
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