VeterináriaConceitos de tpoa
- (VUNESP 2019)
No controle de doenças transmitidas por alimentos (DTA), é preconizado o emprego da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
Assinale a alternativa que indica a denominação adotada
para a sequência lógica de perguntas formuladas em relação aos perigos identificados em cada etapa do processo, cujas respostas ajudam na determinação dos pontos
críticos de controle (PCC).
A) Ação corretiva.
B) Desvio.
C) Controlar.
D) Auditoria.
E) Árvore de decisões.
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