NutriçãoBioquímica digestão metabolismo e absorção de nutrientes

• (UFF 2009)

O monossacarídeo, cethohexose, que pode estar presente como hexose livre ou ser produzido pela hidrólise do dissacarídeo sacarose, é amplamente absorvido na forma intacta, pela circulação portal, e totalmente depurado pelo fígado, sendo fosforilado e quebrado pela aldolase hepática em gliceraldeído e fostato de diidroxiacetona. O texto refere-se à:


A) glicose;

B) maltose;

C) galactose;

D) lactose;

E) frutose.


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