NutriçãoAdministração de serviços de alimentação

• (PUC-PR 2010)

Sobre os grandes estudiosos da Qualidade e sobre suas teorias, temos:
I. Para Juran, a percepção das necessidades mercadológicas deve ser a mais imediata possível para que se possa satisfazê-las, com maior estabilidade nos resultados. A pouca variação é conseguida pelo uso adequado dos produtos.
II. Para Demin, a qualidade se baseia na defesa de que a boa execução do trabalho propicia o aumento da produtividade das empresas. A produtividade empresarial está intimamente ligada ao aprimoramento da qualidade.
III. O foco dos estudos de Crosby se direciona para a qualidade representada pela conformidade com as especificações e com as exigências do cliente.
IV. A satisfação do consumidor se dá em termos de necessidade, das preferências ou conveniência, gostos, e das especificações do projeto ou planejamento do serviço, conforme Paladini.


A) As alternativas I e II estão corretas.

B) As alternativas I, III e IV estão corretas.

C) As alternativas II e III estão corretas.

D) As alternativas II, III e IV estão corretas.

E) Todas as alternativas estão corretas.


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