QuímicaEnergias químicas no cotidiano

• (CESPE 2013)

Ao ser submetida a condições adequadas, a função orgânica álcool reage com ácidos carboxílicos para a formação de ésteres. Um exemplo desse fenômeno é a esterificação de ácidos graxos para a síntese de biodiesel. Acerca desse sistema, assinale a opção correta.


A) Na reação de hidrólise de um éster, não é possível identificar os reagentes que originavam o éster (ácido carboxílico e álcoois correspondentes).

B) Compostos com função álcool são totalmente solúveis em água.

C) Triacilglicerídeos são exemplos de ácidos carboxílicos graxos.

D) Ácidos carboxílicos e alcoóis interagem entre si por forças intensas do tipo dipolo-induzido.

E) As reações de saponificação ocorrem, em meio básico, paralelamente às reações de esterificação.


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