QuímicaPropriedades físicas dos compostos orgânicos: polaridade das ligações e moléculas forças intermoleculares ponto de fusão e ponto de ebulição solubilização das substâncias orgânicas.
- (CS-UFG 2018)
Observe a composição molecular de alguns ácidos graxos C18. Qual deles possui menor temperatura de fusão?
A) CH 3 (CH 2 ) 16 COOH (ácido esteárico).
B) CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH (ácido oléico).
C) CH 3 (CH 2 ) 4 (CH=CHCH 2 ) 2 (CH 2 ) 6 COOH (ácido linoléico).
D) CH 3 (CH 2 ) (CH=CHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH (ácido α-linolênico).
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